レシピを投稿する
2014.04.28

自家製ツナ

自家製ツナ

保存食に最適!

2014.04.28
126
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

沖縄県産マグロ 300g
オリーブ油 400cc
適量
ローリエ 1枚
粒コショウ 10粒
好みのハーブ 少々

作り方

1手順1

マグロをスライスし、塩をふり一晩冷蔵庫に。

2手順2

鍋に1を隙間なく並べ、オリーブ油、ローリエ、粒コショウ、好みのハーブを入れ、弱火で10分程煮る。

3手順3

冷めたら、保存容器に入れる。

お料理のポイント

火加減に注意!保存食に最適!!

同じ食材のレシピ

2014.10.22 ヘチマのピクルス

ヘチマの青臭さが苦手な方にもオススメです

2013.09.06 ゴーヤの麹ポン酢和え

ゴーヤの苦味が麹の力でまろやかに!

2015.06.25 赤ピーマンのくったり煮

甘いピーマンの抗酸化作用で若々しく

2015.01.26 ズッキーニのシリシリパスタ仕立て

ズッキーニをバスタにしたてて