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2016.07.22

おからサラダ

おからサラダ

マヨネーズを使わないヘルシーサラダ

2016.07.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4~6人

おから 2カップ
キュウリ 半分
ツナ缶 1缶
2個
タマネギ 1/8個
豆乳or牛乳 100cc
ヨーグルト 大さじ3~5
塩コショウ 少々
オリーブオイル 小さじ2

作り方

1おからを炒る

生おからをレンジで1~2分加熱し、豆乳or牛乳につける。

2野菜をカット・卵を茹でる

キュウリを輪切り、タマネギはみじん切りにし、両方とも塩もみをする。 水分は切っておく。卵は茹でる。

3材料を混ぜる

茹で卵をフォークでつぶし、ツナ缶、おから、塩もみした野菜、ヨーグルト、を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整え最後にオリーブオイルを入れて混ぜたら出来上がり。

お料理のポイント

ヨーグルトと豆乳を使うのがポイント。ツナ缶の代わりにハム
やカニカマでもOK。

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