| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 豚肉 | 30g |
|---|---|
| 干し椎茸 | 1枚 |
| 人参 | 25g |
| 大根 | 30g |
| ほうれん草 | 15g |
| もち | 2切れ |
| だし汁 | 1 1/2カップ |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| しょう油 | 大さじ1/4 |
| 旨味調味料 | 少々 |
| レモン皮 | 少々 |
作り方
豚肉は茹でて一口大の薄切りにする。
干し椎茸は水で戻して、いちょう切り、大根・人参は花型に切る。ほうれんそうは茹でて 4cm長さに切る。
もちは焼くか油で揚げておく。だし汁に調味料を加え(しょう油は後に入れる)人参・大根・干し椎茸を煮立てる。
材料が煮えたらもちを加えてひと煮立ちさせ、椀に材料だけを美しく盛り、ほうれん草も前に盛り揃え熱い汁をかける。
吸い口にレモンの皮を松葉に切って浮かす。
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まーさんレポート
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