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2014.05.13

豆乳カキ・チャウダー

豆乳カキ・チャウダー

カキと豆乳のヘルシースープです

2014.05.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

カキ 100g
豆乳 2カップ
塩、こしょう 少々
コンソメ 少々
ブロッコリー 適量
クコの実 適量
■A
キャベツ(ざく切り) 適量
玉ねぎ(細切り) 1個
赤ピーマン(細切り) 1個

作り方

1手順1

ブロッコリーは、小房に分けてゆでる。

2手順2

鍋にAを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にして煮る。

3手順3

カキを入れ加熱。豆乳を加えて味をみる。塩、こしょう、コンソメを加えて味ととのえる。

4手順4

最後に更に盛り付け、ブロッコリーやクコの実を添える。

お料理のポイント

カキは塩水でもむと汚れが落ちます。

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