レシピを投稿する
2014.05.15

グルクンのゴーヤーソースかけ

グルクンのゴーヤーソースかけ

県産食材をたくさん使い、夏バテ防止に最適

2014.05.15
272
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

グルクン 4切れ
でん粉 小さじ3
小麦粉 小さじ3
サラダ油 小さじ3
ゴーヤー 12g
玉ねぎ 16g
パイナップル 12g
ミツカン酢 小さじ2
三温糖 小さじ2
シママース ひとつまみ
こしょう 少々
シークヮーサー果汁 小さじ1と1/2
薄口しょうゆ 小さじ1と1/2

作り方

1手順1

ゴーヤーはわたを取って薄切りに、玉ねぎ、パイナップルはあらみじんにする。

2手順2

調味料と1を混ぜてソースを作る。

3手順3

グルクンにでん粉、小麦粉をまぶし、焼く180℃の油で、こんがり色がつくまで揚げる。

4手順4

3に2をかけてできあがり♪

お料理のポイント

ゴーヤーとパイナップルのさっぱりとしたソースが、淡白なグルクンとよく合います。
夏バテ防止としても大いに活躍の1品です。

同じ食材のレシピ

2016.06.26 ツナと島豆腐の白和え

ナツだね!ツナだよ!ポン酢でサッパリと‼

2015.01.14 白菜とポーク炒め

おきレシ25号掲載レシピ

2011.06.15 マグロのカルパッチョ

沖縄はマグロ天国!

2013.08.11 ゴーヤのガパオ風ごはん

ゴーヤとひき肉のエスニック風炒めです