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- グルクンのゴーヤーソースかけ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| グルクン | ４切れ |
|---|---|
| でん粉 | 小さじ３ |
| 小麦粉 | 小さじ３ |
| サラダ油 | 小さじ３ |
| ゴーヤー | １２g |
| 玉ねぎ | １６g |
| パイナップル | １２g |
| ミツカン酢 | 小さじ２ |
| 三温糖 | 小さじ２ |
| シママース | ひとつまみ |
| こしょう | 少々 |
| シークヮーサー果汁 | 小さじ１と1/2 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ１と1/2 |
作り方
1手順１
ゴーヤーはわたを取って薄切りに、玉ねぎ、パイナップルはあらみじんにする。
2手順２
調味料と１を混ぜてソースを作る。
3手順３
グルクンにでん粉、小麦粉をまぶし、焼く180℃の油で、こんがり色がつくまで揚げる。
4手順４
３に２をかけてできあがり♪
お料理のポイント
ゴーヤーとパイナップルのさっぱりとしたソースが、淡白なグルクンとよく合います。
夏バテ防止としても大いに活躍の１品です。
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