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- さんまを使ったレシピ / からし菜を使ったレシピ
- さんまとからし菜炒め
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| さんま | ２尾 |
|---|---|
| からし菜 | 1/2束 |
| 油 | 大１ |
| 塩 | 小1/2 |
| 白だし（ほんだしでもOK） | 小1/2 |
作り方
1手順１
さんまは３枚おろしにして骨抜きをして３cmほどの細切りにして塩（分量外）少々ふっておきます。
2手順２
からし菜はひとつまみの塩（分量外）を入れた湯でさっとゆで、水気をしぼる。
3手順３
フライパンに油を熱して、さんまを炒め２のからし菜を入れ、だし、塩で味をととのえる。
お料理のポイント
さんまは表面がカリッとするくらいまで炒め、油がでたところでからし菜を入れるとおいしい。
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