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2014.05.16

サバのグリーンソースかけ

サバのグリーンソースかけ

揚げ衣にポテトチップスを使いました。

2014.05.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 サバ切り身

サバ切り身 4枚
ミント 適量
ポテトチップス 適量
小麦粉 少々
適量
■グリーンソース
バナナ 1本
アボカド 1個
小松菜 1/3束
パセリ 1束

作り方

1手順1

サバに小麦粉をまぶし、ミントの葉を敷き詰める。

2手順2

もう1枚のサバでミントをサンドし、くださいたポテトチップスを衣にして揚げるか、多めの油を敷いてフライパンで焼く。

3手順3

グリーンソースの材料をミキサーにかけ、それをサバにかけて食べる。

お料理のポイント

サバが洋風になります。ポテトチップスの塩味とグリーンソースの甘味がマッチして意外と美味しいです。

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