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2014.07.21

ゴーヤのかちゅー湯

ゴーヤのかちゅー湯

沖縄料理かちゅー湯をゴーヤ入りで

2014.07.21
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調理時間：
カロリー： 56 Kcal

材料 （1人前）

ゴーヤー 20g
おくら 2本
麦味噌 15g
かつおぶし 小さじ1
熱湯 大さじ1.5
冷水 220ml

作り方

1野菜の下準備

ゴーヤーとおくらはさっと熱湯に通してから冷水につけます。

2味噌汁作り

麦味噌に熱湯を入れてよく溶かしてから冷水を注ぎます。

3盛り付け

冷製味噌汁にゴーヤー、おくら、かつおぶしをのせます。

お料理のポイント

麦味噌を使うことで旨みと甘みのバランスが良くなります

まーさんレポート

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コメント

夏にはいいですね～（＾＾）
今度作ってみます！

宜野湾オヤジ〜

私はカツオがよくとれる漁港近くに住んでいまして、かちゅーゆーはよく飲んでたんですよー。でもゴーヤーいれるなんて考えもしなかったです！栄養がさらにアップしておいしそうですね！

ひでおばあ

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ゴーヤー おくら

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