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2014.07.24

ゴーヤーのエビタルタルサラダ

ゴーヤーのエビタルタルサラダ

ゴーヤーをエビタルタルサラダに和えました

2014.07.24
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調理時間:
カロリー: 135 Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 1/2本
ボイル海老 80g
インカのひとみ 2個
玉葱 1/4個
きゅうり 1/2本
茹で卵 1個
新生姜甘酢漬け 20g
■マヨネーズソース
カロリーオフマヨネーズ 大さじ2
新生姜漬け汁 小さじ2
からし 小さじ1/2
塩コショー 少々

作り方

1材料を切る

ゴーヤーは薄切りにしてさっと茹で、玉葱は粗みじんに切って水につけてから固く絞り、きゅうり、新生姜甘酢漬け、茹で卵、エビは粗みじんにします。

2じゃがいもを蒸す

インカのひとみはシリコン容器に入れて600Wのレンジで2分加熱して粗みじんに切ります。

3マヨネーズソースを作る

ボウルにからしとカロリーオフマヨネーズを混ぜてから他の調味料も混ぜる。

4仕上げ

玉葱、きゅうり、茹で卵、新生姜、漬け汁、インカのひとみを混ぜてからゴーヤーを加え

お料理のポイント

マヨネーズソースを作る際には最初にからしとマヨを混ぜてから他の調味料も入れてください

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