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- ゴーヤーを使ったレシピ / トマトを使ったレシピ
- やみつきゴーヤーサラダ入り冷やし中華
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 500 Kcal |
材料 （2人前）
| ゴーヤー | 150ｇ |
|---|---|
| ツナ缶 | 1個 |
| ■調味料 | |
| ■レモン汁 | 大さじ２ |
| ■しょうゆ | 大さじ１ |
| ハム | 6枚 |
| トマト | 半分 |
| 市販の冷やし中華（醤油系タレ付） | 1袋（2人前） |
作り方
1材料を切る
ハムは、1cm幅で細切り、ゴーヤーはワタを取って約5ミリにスライスする
トマトは半月切り
2ゴーヤーサラダを作る
スライスしたゴーヤーと、調味料■、ツナ缶を油ごとボウルで混ぜ合わす
3麺を茹でる
市販の冷やし中華を使用しますが、ポン酢や醤油味にして下さい
袋の表示通りに茹でて、茹であがったら氷水で冷やし、しっかり水を切る
4盛り付ける
お皿に麺をのせ、ゴーヤーサラダとハム、トマトをのせたら完成です
お料理のポイント
キュウリよりも、ゴーヤーの苦味とツナ、冷やし中華のタレが合います！我が家では、定番になりました
苦味が苦手な方は、塩もみしてください
ゆで玉子を入れてもいいですね
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伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
まーさんレポート
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