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2014.08.04

すき焼き風ゴーヤー豆腐

すき焼き風ゴーヤー豆腐

すき焼き風味で、ご飯が進みます♪♪

2014.08.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤー 1/2本
豆腐 1/2丁
1個
麺つゆ 適量

作り方

ゴーヤーを5mm幅に切り、塩もみしておく
豆腐も1cm程度の厚みで切っておく
麺つゆで豆腐を煮込む
ゴーヤーを加え、1分ほど煮込む
溶き卵を回しかけ、卵とじにする

お料理のポイント

すき焼き風の味付けです。2日目のすき焼きのイメージで、しっかり味の染み込んだ甘辛豆腐を作ります。これがゴーヤーと合う!

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