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2014.08.13

ゴーヤーと豚肉の焼き味噌ごはん

ゴーヤーと豚肉の焼き味噌ごはん

スタミナ満点!皆大好きな味♪

2014.08.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 1/2
豚バラ肉 150g
ごはん お好みで
★味噌 大さじ2
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★砂糖 大さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
黄身 1

作り方

1材料を切り、炒める。

ゴーヤーは半分に切りワタを取り塩もみして洗い2mm幅に切り、豚バラ肉は5cm幅に切っておく。 ★の調味料は合わせておく。 フライパンに油を入れ、にんにくを入れて香りが出たら、豚肉を炒め、火が通ったらゴーヤーを加え★の調味料で炒め合わせる。

2器に盛り、トースターで焼き目をつける。

耐熱容器にごはんを入れ、その上に1で炒めた具材をのせトースターで焼き目がつくまで焼く。

3仕上げ。

トースターから取り出し、黄身をのせて完成。

お料理のポイント

焦げ目がしっかりつくまで焼くと香ばしくて美味しいです。自宅のトースターで様子を見ながらお願いします。はじめはそのまま、途中で黄身を崩してみてください。1度で2度美味しいスタミナごはんです。

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衣が変わっています✌︎