※マイヌミソ:米麹の甘味噌 八重山には米麹で出来た甘味噌がある。お茶うけやおかず味噌、みそ汁等に使われる。マイヌミソに黒糖の粉を混ぜてお茶うけにも。
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風味が良く人気が高い一品である。
ジューシー感覚で食べれます。
栄養価の高い雲南百薬の簡単ナムルです。
おきレシ33号掲載レシピ。
まーさんレポート
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