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- ふわとろゴーヤーチーズオムレツ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| ①卵 | 3個 |
|---|---|
| ②ゴーヤー | 25g |
| ③塩 | ひとつまみ |
| ④砂糖 | 大１ |
| ⑤生クリーム | 大１ |
| ⑥ミックスチーズ | 適量 |
| ⑦ホワイトソース(市販) | 大１ |
| ⑧牛乳 | 適量 |
| ⑨ゴーヤー | 適量 |
| ⑩チキンコンソメ | 適量 |
| ⑪塩・コショウ | 適量 |
作り方
1オムレツの生地を作る。
材料①～⑤をミキサーで混ぜる。
2オムレツを焼く。
鍋にバーターを敷いて、手順１の材料と⑥ミックスチーズを入れる。
表面が半熟のうちにフライパンの向こう側に寄せながら、まとめ、フライパンを少し斜めにして端をポンポンと軽く叩いて、フライパンの縁で形を作る。
3ゴーヤーソースを作る。
鍋に材料⑦～⑨の食材を入れ、最後に材料⑩～⑪で味を整える。
4盛りつけ
皿にオムレツをのせて、ソースをかける。
お料理のポイント
卵の色をゴーヤー色に彩りました!!
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まーさんレポート
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