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- ゴーヤのタイ風春雨サラダ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| ゴーヤ | １／２本 |
|---|---|
| 春雨 | ５０g |
| とうもろこし（もしくはコーン缶１／２個） | １／２本 |
| プチトマト | ８個 |
| ハム | ４枚 |
| レタス | ３枚 |
| ローストアーモンド | ８粒 |
| シークワーサー絞り汁 | 大さじ３ |
| ナンプラー | 大さじ２ |
| 黒砂糖 | 大さじ２ |
| お好みでこーれぐーす | 大さじ１ |
作り方
1材料を切る
トマトは半分もしくは１／４に切る。ハムは半分に切ってから千切りにする。とうもろこしはそぎぎる。レタスは洗って一口大にちぎる。アーモンドは５mm角程に刻む。
2ゴーヤと春雨を茹でる
ゴーヤは半分に切って種とワタをとりスライスする。お湯を沸かしゴーヤを３０秒程さっと茹でる。春雨も袋の表示の時間に茹でてザルに上げる。
3和える
春雨が長い場合は適当な所で切る。熱いうちにボールに入れて調味料を入れてよく混ぜる。トマトも先に入れて酸味、調味料を春雨に吸わせる。
4できあがり
あら熱がとれたらゴーヤ、ハム、とうもろこし、アーモンドをいれてよく混ぜる。最後にレタスをさっと和えて出来上がり！
お料理のポイント
春雨が熱いうちに調味料をなじませることでしっかりと味がつきます！さっぱりと食べられますよ！
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