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- ナーベーラーを使ったレシピ / ミニトマトを使ったレシピ
- ナーベーラーの冷たい梅ドレ和え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| ナーベーラー | 2本 |
|---|---|
| 大葉 | ２～３枚 |
| ミニトマト | ３～4個 |
| 鰹節 | 適量 |
| 柚子の皮 | 適量 |
| ■ドレッシング | |
| 梅かつおつゆ | 大さじ３ |
| ミリン | 小さじ２ |
| 酢 | 小さじ１ |
| 梅干し(赤:出来れば大玉) | 2個 |
作り方
1ナーベーラーの下ごしらえ
皮をむきレンジで３～４分むす
シリコンスチーマーなを使用。蒸し器で蒸してもOK。
その後氷水で冷やす。
しっかり冷えたら縦に半分に切ったあと、
食べやすいように切る。
2梅干しの下ごしらえ
種をとって包丁で叩く。
3ドレッシング
市販の梅かつおつゆに叩いた梅とドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
4ミニトマトの下ごしらえ
ミニトマトはヘタを取り２等分にカットする。
5盛り付け
皿にカットしたナーベーラーを並べ、ミニトマトと大葉を飾り、鰹節･ドレッシングをかける。サラジャコや柚子の皮などお好みでトッピングして完成！
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