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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| 芋くず | 1カップ |
|---|---|
| 水(芋くずの 4倍量) | 4カップ |
| 黒砂糖 | 1 1/2カップ |
| きな粉 | 少々 |
作り方
芋くずカップ 1と水の 1/3量を混ぜ合わせ、裏ごしでこす。
分量の黒砂糖と水の 1/3量を鍋に入れて煮立たせ、黒砂糖が溶けたら残りの水を加え、沸騰をしずめ 1.を加える。
すりこぎ棒で絶えずかき混ぜながら、中火で気長に 30～ 40分位練りあげる。
バットにきな粉を薄く敷き、その上に出来上がったくず餅を手早く移し、平らに広げ上からもきな粉をまんべんなく振る。
すっかり冷えてから適当な大きさに切って、更に 1個 1個にもきな粉をまぶす。
お料理のポイント
水カップ12を計っておく。
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まーさんレポート
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