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- ゴーヤとチーズのソテーオレンジソース添え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| ゴーヤ | 1/4個 |
|---|---|
| チーズ | ４０ｇ～５０ｇ |
| 塩コショー | 適量 |
| 卵 | 1/2個 |
| 牛乳 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| オレンジ | 1/2個 |
| グラニュー糖 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
作り方
1手順１
ゴーヤはわたをとり、下処理をしておく。卵は薄焼きにしておく。
2手順2
ゴーヤを塩コショーで炒める。チーズを加え、ゴーヤと絡める。
3手順３（オレンジソースを作る）
オレンジをしぼり、果汁をだす。（１００％オレンジジュースで代用可）
4手順４
オレンジの皮を削り、果汁と合わせる。一緒にグラニュー糖も少し入れる。
5手順５
４を加熱し、片栗粉でとろみをつける。
お料理のポイント
【長野調理製菓専門学校：ブラーボさんの作品】
オレンジソースが想像以上に合う！苦味の苦手な方は、ゴーヤの下処理をちゃんと行い、オレンジソース多めで食べていただければ食べられると思います。簡単かつおいしくできたと思います。
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まーさんレポート
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