レシピを投稿する
2014.09.02

ゴーヤの彩りグラタン

ゴーヤの彩りグラタン

ゴーヤの風味をいかしたグラタンです!

2014.09.02
294
0
6
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1皿分

ゴーヤ 1/2本
玉ねぎ 25g
にんじん 25g
ピーマン 1/2個
パプリカ(黄色) 1/4個
トマト 1個
ツナ 1/2缶
コンソメ 小1
ケチャップ 大1
とろけるチーズ 適量
パン粉 適量
粉チーズ 適量
パセリ 適量

作り方

11.

ゴーヤは縦半分に切り、タネとワタをとりのぞき、塩もみしてゆでる。 土台を安定させるために、下を切っておく。

22.

玉ねぎ、ピーマン、パプリカはあらみじん、にんじんはさいの目切りにしてゆでる。トマトは切り込みを入れて、湯むきをしてざく切り。

33.

玉ねぎ、にんじんを炒め、トマトを入れツナを入れたらコンソメ、ケチャップ、塩コショウで味付けしてピーマンを入れて具は完成。

44.

ゴーヤに3を入れて上にチーズとパン粉をのせてオーブンでこんがりと焼く。取りだして、パセリをふりかけて完成!

お料理のポイント

【中遠調理師家政専門学校:さやりんぬさんの作品】
中の具からあふれるトマトの酸味を楽しんでください。そして、ゴーヤのほろ苦い夏の味とマッチします!

同じ食材のレシピ

2013.09.04 HMであまーいゴーヤーデコピザ

あまにがデコピザがクセになる。

2013.09.02 かんたんちらしずし

美味!夏のちらしずし

2011.01.17 いもせんべい