- レシピを探す
- 豚ロースうす切り肉を使ったレシピ
- 豚肉昆布巻き
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 昆布 | 25～40cm |
|---|---|
| 豚ロースうす切り肉 | 4枚 |
| 酒 | 大さじ1/4 |
| ごぼう(ささがき) | 1/4本 |
| ■調味料 | |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| しょう油 | 大さじ1/2 |
| 梅干 | 2個 |
| ■豚肉下味用 | |
| しょう油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
作り方
昆布は水 1カップで戻し、豚肉より少し長めに切る。豚肉はしょう油・酒で下味をつける。
昆布に豚肉をのせて、ごぼうのささがきを芯にして端から巻き、つま楊枝でとめ、調味料と水をひたひたになるまで入れる。
アクを除いたら、弱火にして柔らかくなるまで落しぶたをして煮含める。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です