レシピを投稿する
2014.09.03

ゴーヤーの塩こうじいため

ゴーヤーの塩こうじいため

ゴーヤーの苦味をいかした料理です。

2014.09.03
213
0
2
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 6人分

塩こうじ 50g
ゴーヤー 1本
パプリカ(赤・黄) 半分
キャベツ 1/4個
豚バラ 100g
玉ねぎ 半玉
ネギ 少々

作り方

1手順1

ゴーヤーは薄切りにし、塩こうじにつけておく。

2手順2

パプリカ、キャベツ、玉ねぎ、豚バラを食べやすい大きさに切る。

3手順3

ゴーヤーがしんなりしてきたら、フライパンで炒める。ネギをちらす。

4手順4

完成

お料理のポイント

【おかやま山陽高校:fukuさんの作品】
パプリカは彩りをよくするために使い、ゴーヤーはそのものの味をいかし料理をしました。

同じ食材のレシピ

2012.11.01 himi特製 シークワーサージャム

採れたてシークワーサーをジャムにしました

2014.02.10 ほうれん草&りんご・ソイ

おきレシ14号掲載レシピ

2018.05.12 パッション&カニステルのヨーグルトアイス

超簡単・可愛い・冷んやり美味しい

2015.08.25 うちなー夏野菜のあっさり味噌煮 45号

始めよう!あぶら控えめ野菜たっぷり生活!