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- ゴーヤのかきあげ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤ | 1/2個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 3/4個 |
| パプリカ(赤) | 1/2個 |
| コーン | 適量 |
| 天ぷら粉 | 150g |
| 炭酸水 | 200ml |
| 砂糖 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
作り方
11.
ゴーヤは、わたを取り薄くスライス
22.
玉ねぎは皮をむいて薄くスライス
33.
パプリカはスライスしたら、半分にする
44.
天ぷら粉と炭酸水を混ぜる
55.
4.に切ったものと、コーンと砂糖を入れ混ぜる
66.
170℃にした油に5.を適量入れ、きつね色になるまで揚げる
77.
皿に盛りつけ、塩をふりかけ完成！
お料理のポイント
【おかやま山陽高校：みどりんさんの作品】
・衣をつくる時炭酸水を使っているので、揚げたら衣がとてもサクサクして います。
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まーさんレポート
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