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- ゴーヤとえっびマヨマヨ～♪
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| えび | 1パック |
| レモン汁 | 少々 |
| マヨネーズ | 大 |
| フランスパン(スライス) | 1/2本 |
| レモン(飾り) | |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
1手順1
ゴーヤは中綿を取り、塩もみをして湯がく。
2手順2
えびは殻をむき、背わたを取り湯がく。
3手順3
湯がいたゴーヤ、えびをマヨネーズと塩こしょうし、レモン汁で味を調える。
4手順4
スライスしたフランスパンは少し焼いて完成した具をフランスパンの上に盛り付けて飾りにレモンを添えて完成。
お料理のポイント
【おかやま山陽高校：みさんの作品】
・ゴーヤは塩もみをし、湯がく時に砂糖を入れると苦さをおさえられる。
・味を調える時にレモン汁を入れることにより、さっぱりと。
・普通のフランスパンにのせて食べるより、フランスパンを焼いて
食べるとよりおいしく食べられる。
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