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じゃがいもを使ったレシピ
わさびしょうゆでいただく和風ステーキ
2014.10.31
わさびしょうゆでいただく和風ステーキ
おきレシ35号掲載レシピ
キッコーマン
2014.10.31
343
0
0
調理時間:
15分
カロリー:
— Kcal
材料
(
2人分
)
ステーキ用牛肉
2枚(1枚150g)
サラダ油
適量
〈a〉キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
6cc
じゃがいも
1個
エリンギ
1本
サラダ油
適量
塩
少々
こしょう
少々
プチトマト
4個
クレソン
2本
キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
適量
練りわさび
少々
作り方
1
下準備
ステーキ用牛肉・・・常温にもどし、筋切する じゃがいも・・・・・・・・7~8cm厚さの輪切り、又は半月切りにして、ゆでる エリンギ・・・・・・・・・・長さ半分のくし切りにしサラダ油でさっと炒め塩・こしょうする
2
手順1
フライパンに油を熱し、ステーキ肉を入れ、強火で肉の表面を焼きつける。裏返して中~弱火にしてお好みの焼き具合まで火を通し〈a〉を振りかけて表面に絡ませ、食べやすい大きさに切る。
3
手順2
器に付け合せの野菜を盛り付け、手順1をのせ、わさびを添える。
4
手順3
小皿に生しょうゆを入れ、肉をわさびとともにつけながらいただく。
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じゃがいも
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