焼肉のたれ [ID:761]

焼肉のたれ
151

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

玉ねぎ 600g
にんにく 150g
人参 600g
ゴマ 100g
りんご 600g
水飴 1kg
みりん 650ml
日本酒 450ml
しょう油 900ml

作りかた

1

日本酒とみりんを鍋に入れ、沸騰させアルコール分を飛ばす。

2

人参・玉ねぎ・りんご・にんにくは適宜に切り、しょう油と合わせてミキサーにかける。1.と鍋に入れ、約 30分煮詰める。

3

水飴 1kgを入れ、約 20分煮詰める。

4

ゴマを鍋に入れ、約 10分煮詰める。

お料理のポイント

冷蔵庫で約2ヶ月間保存できる。

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