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- 鶏もも肉を使ったレシピ / 人参を使ったレシピ
- 豆苗塩こうじ鍋
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3～4人前）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| 白菜 | 4枚 |
| 豆苗 | 1/2束 |
| ねぎ | 1/2本 |
| 椎茸 | 4枚 |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| 人参 | １/2本 |
| ☆「液体塩こうじ」 | 100cc |
| 水 | 1リットル |
作り方
11.
鶏もも肉は一口大に切り、「塩こうじ」の半量を揉み込んでおく。
22．
白菜はザク切り、豆苗は根を切る。ねぎは斜め切り、椎茸は石づきを切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
33.
土鍋に水と残りの「液体塩こうじ」を入れ、沸騰したら鶏肉と野菜を入れる。
※人参を型抜きして加えると彩りもUP！
お料理のポイント
県産豆苗と塩麹を使った鍋メニューはいかがでしょうか。栄養満点な豆苗を使って彩りもキレイ！塩麹を使うことにより素材の旨味がアップ！簡単に調理でき、ほかほかで美味しい鍋料理。
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