イカの酢味噌あえ [ID:35]

イカの酢味噌あえ
633

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

イカ 120g
きゅうり 40g
わかめ(干し) 4g
酢(わかめにふりかける) 少々
■酢味噌
味噌 20g
砂糖 大さじ1
だし 大さじ1
大さじ1/2

作りかた

1

いかは足を除き開いて薄皮を取りさっと湯通しして、短冊に切っておく。

2

きゅうりは小口切り、わかめは水で戻して適当に切って酢を少々ふりかける。

3

酢味噌を作る、鍋に味噌、砂糖、だしを加えてとろ火でねり合わせ最後に酢を入れて仕上げる。

4

小鉢に、イカ、きゅうり、わかめを盛りつけ酢味噌をかけて頂く。

お料理のポイント

つけ合わせに季節の野菜を添えてもよい。

同様の食材を使った別レシピ

もちもちシブイえびだんごの宝石あんかけ

もちもちシブイえびだんごの宝石あんかけ

シブイを白玉粉に練り込んだ団子が絶品

あっち
あっち
  • 173
  • 1
  • 0
チーズすし

チーズすし

ご飯をチーズで代用

  • 82
  • 0
  • 0
カツオの韓国風サラダ

カツオの韓国風サラダ

カツオとシャキシャキレタスがGood☆

  • 59
  • 0
  • 0
七夕そうめん

七夕そうめん

彩りキレイ切ったオクラを星に見立てました

mizkan
mizkan
  • 469
  • 0
  • 1