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2014.11.17

マグロのハーブソーセージ

マグロのハーブソーセージ

おきレシ34号掲載レシピ

2014.11.17
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

マグロ 200g
1個
Mixハーブ 小さじ2~適宜
塩こうじ 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1

作り方

1手順1

全ての材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせタネを作る。

2手順2

タネを棒状に成形し、ラップで包み、両端をタコ糸でしっかり留める。(同じものが10~12本出来上がります。)

3手順3

鍋に熱湯を沸かし、火を止めてから②のソーセージを入れ、蓋をし5分待つ。

4手順4

鍋から取り出し、しっかり冷ます。

5手順5

薄くオリーブオイル(分量外)をひいたフライパンで香ばしい焼き目が付くように焼く。

お料理のポイント

手順3までを前日にやっておくと当日は焼き目を付けるだけなので楽です。

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