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- 冷やしそうめんのつゆ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （（3～4名分））
| そうめん | 5束 |
|---|---|
| 干ししいたけ | 5枚 |
| かつおぶし | ひとつかみ |
| 水 | 5カップ |
| A しょうゆ | 大さじ1 |
| A 砂糖 | 大さじ1 |
| A みりん | 大さじ1 |
| A 市販のめんつゆ | 大さじ1 |
| ■＜お好みの付け合せ＞ | |
| 青ねぎ（小口切り） | 適量 |
| きゅうり（千切り） | 適量 |
| しょうが（すりおろし） | 適量 |
| 錦糸卵 | 適量 |
作り方
1手順１
干ししいたけを戻して（10～15分）、石づきをとり、千切りにする。
2手順２
かつおぶしでダシをとる。※かつおぶしは取り出しておいてください。
3手順３
２のダシに１のしいたけをいれ、Aを入れて15分くらい煮る。
4手順４
鍋ごと水につけるなどして、粗熱をとる。※粗熱をとったら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
お料理のポイント
※そうめんを茹で、お好みの付け合せでめんつゆと共に召し上がれ。めんつゆのしいたけごと食べてくださいね。
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