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2014.12.01

豚ブロックのハーブグリル

豚ブロックのハーブグリル

おきレシ36号掲載レシピ

2014.12.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

豚バラブロック 300g
■《A》
ローズマリー(乾燥) 小さじ1
タイム(フレッシュ) 6本程度
はちみつ 大さじ1/2
岩塩 小さじ1/4
ブラックペッパー 10粒
白ワイン 50cc

作り方

1手順1

豚バラブロックをジップタイプの袋に入れ《A》を加えよく揉みこみ、冷蔵庫で一晩以上おく。(できれば24時間ほどおきましょう。)

2手順2

袋から取り出し、漬け液とともに200℃に予熱したオーブンで40分程度焼く。※途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

3手順3

焼きあがったらアルミホイルでしっかり包み30分程度おいてから切り分ける。

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