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2014.12.10

簡単ラタトゥイユ風

簡単ラタトゥイユ風

おきレシ31号掲載レシピ

2014.12.10
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材料

なす 1/2本
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
ベーコン 1枚
小さじ1
カットトマト 200g
ハチミツ 大さじ1
コンソメ 少々

作り方

1手順1

野菜を1~1.5cm角に切る。

2手順2

鍋にオリーブオイルを入れ、中火にかけます。野菜を入れ、塩をふって、しんなりするまで炒めます。

3手順3

カットトマト、ハチミツを加え、時々混ぜながら煮込みます。コンソメを入れ、味付け、汁気が飛んだら、出来上がりです。

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