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2011.01.14

緑茶ゼリー

緑茶ゼリー

2011.01.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

煎茶 250ml
粉ゼラチン 12g
砂糖(好みで加減する) 100g

作り方

粉ゼラチンは 100mlの水と混ぜ、戻しておく。( 30分程度 )
普通に煮出したお茶 250mlに、砂糖を入れ溶かす。
1.の粉ゼラチンは湯煎で溶かしておき、2.と合わせ、キレイに溶かす。
シノワか茶漉しで漉し、氷水などにあてながら荒熱をとる。
型に流して、冷蔵庫で冷やし固める。

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