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2014.12.18

まぐろのしっとりカレー風焼き

まぐろのしっとりカレー風焼き

おきレシ28号掲載レシピ

2014.12.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 6切分

とんぼまぐろ 5~6枚(刺身)
プレーンヨーグルト 大さじ1
少々
カレー粉 小さじ1
マヨネーズ 適量
片栗粉 適量

作り方

1下準備

プレーンヨーグルト大さじ1、塩少々、カレー粉小さじ1、を合わせ、前日に漬けておく。

21.

漬けておいたまぐろを取り出し、マヨネーズを薄く塗り、片栗粉をまぶし、焼く。

お料理のポイント

塩、ヨーグルトに漬けておくことで、魚の臭み、パサパサ感がなくなり、子どもでも食べやすくなります。冷凍保存可!!

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