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2014.12.25

新じゃがと菜の花のアヒージョ

新じゃがと菜の花のアヒージョ

おきレシ27号掲載レシピ

2014.12.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

AJINOMOTO オリーブオイル 100~150g(具材がひたるぐらい)
じゃがいも 1個
菜の花 1/2袋
にんにく 1かけ
鷹の爪(あれば) 1/2本
塩こしょう 適宜

作り方

1手順1

じゃがいもは一口大の大きさにカットし、塩こしょうをふる。菜の花は、軽く下茹でし、水気をしっかり切っておく。にんにくは薄くスライスし、(あれば)鷹の爪は中の種を出しておく。

2手順2

直径10~15cmほどの小さめのフライパンにオリーブオイルをいれ、にんにく、鷹の爪をいれて加熱する。

3手順3

にんにくから気泡が出て香りがたつくらいになったら、じゃがいもをいれ、火が通ったら菜の花をいれる。菜の花に火が通ったら出来上がり。

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