新芽の天ぷら [ID:80]

新芽の天ぷら
79

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

お茶の新葉 適量
小麦粉 1カップ
1個
冷水 1カップ
揚げ油 適量

作りかた

1

小麦粉、卵、水で薄めの衣をつくる。(混ぜすぎないように注意)

2

洗って水気を切った茶葉に 1の衣を少しつけ、170度の油でサッと揚げる。

3

油をきって塩をパラパラとかける。

お料理のポイント

新芽は玉露が適している。

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