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2014.12.29

島豆腐だんご

島豆腐だんご

おきレシ37号掲載レシピ

2014.12.29
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 8個分

島豆腐 200g
青ねぎ 4~5本
にんじん 3cmほどの長さにカット
ツナ缶 1缶
片栗粉 小さじ1
塩・こしょう 小さじ1

作り方

1手順1

青ねぎを2mmほどの小口切りに、にんじんを千切りにする。

2手順2

豆腐、にんじんをボウルに入れ、電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。

3手順3

豆腐をキッチンペーパーでくるみ、ぎゅっとしぼって水気を出す。

4手順4

水分をきった豆腐とほかの材料をすべて混ぜ入れ、手でこねてよく混ぜあわせる。

5手順5

ラップの上にひと口大におく。

6手順6

ラップをぎゅっとしぼるように形を整える。

7手順7

電子レンジで600Wで6分加熱して出来上がり!

お料理のポイント

ハンバーグやだんごには島豆腐の水気を取るのがポイント!

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