- レシピを探す
- メカジキのムニエル トマトソースかけ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 112 Kcal |
材料 （4人前）
| メカジキ | 4切れ |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| バター | 5g |
| タマネギ | 1個 |
| ピーマン | 1個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
①めかじきに塩をふり、しばらく置いてなじませる
②タマネギとピーマンをみじん切りにする
③ビニール袋に①、小麦粉をいれて良く振る
④フライパンを熱してバターを溶かし、③を入れ、両面焼き色が付いたらふたをして5分蒸し焼きにする
⑤別のフライパンでサラダ油を熱し、タマネギを透き通るまで炒めたらピーマンを炒める
⑥⑤に白ワイン(なければ料理酒）→ケチャップ→生クリーム→みりんの順で入れ、ひと煮立ちさせる
⑦皿に④を盛り付け、その上に⑥をかけて出来上がり
お料理のポイント
簡単で栄養満点めかじき料理！
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です