サーモンのアボカドのカルパッチョ [ID:8130]
おきレシ24号掲載レシピ
| 調理時間： | カロリー： | — Kcal |
|---|
材料 （2人分）
| サーモン | 刺身用6切れ |
| アボカド | 1/2個 |
| ■《A》 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| レモンの絞り汁 | 大さじ1/2 |
| キッコーマンおさしみ生しょうゆ | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| S&Bコショー | 少々 |
| S&B本生きざみわさび | 適量 |
作りかた
1
手順1
サーモンは軽く塩(分量外)を振ってしばらくおき、余分な水分を取り除きます。
2
手順2
アボカドは半割りにして種と皮を取り、適当な厚さにスライスします。
3
手順3
皿にサーモンとアボカドを交互に並べ、混ぜ合わせた《A》をかけます。
4
手順4
サーモンとアボカドの上に、きざみわさびをのせます。
お料理のポイント
※S&B本生きざみわさびは辛さ控えめ。多めにのせて、シャキシャキの食感や風味を味わってください。
まーさんレポート
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