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2015.01.16

和風豆乳味噌鍋

和風豆乳味噌鍋

おきレシ24号掲載レシピ

2015.01.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

チューリップポークランチョンミート25%減塩 1/2~1缶
豆腐 1/2丁
シメジ 1袋
カボチャ 70g
水菜 1/2袋
モヤシ 1袋
■《スープ》
無調整豆乳 1カップ
和風顆粒だし 大さじ1
味噌 大さじ2
2カップ
■《しめ》
白ご飯 2膳
スライスチーズ 適量
粗びき黒コショウ 適量

作り方

1手順1

ポーク、豆腐は食べやすい大きさに切る。シメジは根元を切り小房に分ける。水菜はざく切り、モヤシは洗っておく。カボチャは種をとり薄切りにする。

2手順2

鍋に豆乳、水、味噌、和風顆粒だしを入れて煮立て、①の水菜、モヤシ以外の具材を入れてしばらく煮る。その後、モヤシと水菜を加え、火が通ったら完成。

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