芋くずのてんぷら [ID:815]
作りかた
1
田芋は皮をむき、大根おろしでおろす。
2
ボールに芋くずを入れ、水を少しずつ加えながら、1.の田芋と塩を加え、手でよく混ぜ合わせる。
3
耳たぶ位の固さに整えて、ネギのみじん切りを加え混ぜ合わせる。
4
3.のタネを大判型に作る。
5
鍋に油を入れ 4.を中温の油で揚げる。
