シリシリ野菜のナムウンセン風 [ID:8220]

シリシリ野菜のナムウンセン風
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タイ料理の春雨サラダを野菜シリシリで

gonzalesue

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人分

大根 1/4本
きゅうり 1本
キクラゲ 大1枚
紫たまねぎ 1/4個
にんにく 1片
豚ひきにく 100g
甘海老 20尾
☆ライム汁 1/3個分
☆コーレーグス 適宜
☆ナンプラー 大さじ3
☆オイスターソース 大さじ1
☆コーレグス 適宜
☆ごま油 適宜
パクチー 適宜
パプリカ 1/4個

作りかた

1

大根と胡瓜をシリシリ、他の野菜は薄切りにします

大根は皮を剥きシリシリします、胡瓜は両端を切り落としシリシリして、軽く水分を切ります。 紫玉ねぎ、キクラゲ、パプリカは薄切りにし、甘海老はボイルします。

2

豚ひき肉を炒める

鍋にごま油をいれ、みじん切りにしたにんにくを入れ、豚ひき肉を炒めます。

3

調味料を混ぜ合わせます

☆印の調味料を混ぜ合わせます

4

材料すべてを混ぜ合わせ盛り付けます

全ての材料を混ぜ合わせ完成。 パクチーの量はお好みで!

5

春雨をいれてもOK

もちろん春雨をいれればれっきとしたヤムウンセンです、ボリュウムが欲しいときには春雨をいれ、軽くしたいときには野菜のみで♪

お料理のポイント

パクチーはお好みですが、心持ち大目のほうがよりタイ料理っぽさがでます

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