シリシリ野菜のナムウンセン風 [ID:8220]
作りかた
1
大根と胡瓜をシリシリ、他の野菜は薄切りにします
大根は皮を剥きシリシリします、胡瓜は両端を切り落としシリシリして、軽く水分を切ります。 紫玉ねぎ、キクラゲ、パプリカは薄切りにし、甘海老はボイルします。
2
豚ひき肉を炒める
鍋にごま油をいれ、みじん切りにしたにんにくを入れ、豚ひき肉を炒めます。
3
調味料を混ぜ合わせます
☆印の調味料を混ぜ合わせます
4
材料すべてを混ぜ合わせ盛り付けます
全ての材料を混ぜ合わせ完成。 パクチーの量はお好みで！
5
春雨をいれてもＯＫ
もちろん春雨をいれればれっきとしたヤムウンセンです、ボリュウムが欲しいときには春雨をいれ、軽くしたいときには野菜のみで♪
お料理のポイント
パクチーはお好みですが、心持ち大目のほうがよりタイ料理っぽさがでます
まーさんレポート
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