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2020.10.29

グルクンの炊き込みご飯

グルクンの炊き込みご飯

#おきレシコンテスト

2020.10.29
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

グルクン 一尾分の表身
人参 20g
コーン 20g
フーチバー 適量
二合
だし昆布 10cm角1枚
400cc
20cc
醤油 20cc
2g
魚用の塩 適量

作り方

1魚を焼く

魚に切り込みを入れる。裏表に塩を振り、油を敷いたフライパンで魚を焼く。

2人参を切る

人参を4mm程の千切りをする。

3炊く

炊飯器にあらかじめ洗っておいた米を入れ、調味料、人参、コーン、最後に魚、昆布を入れて炊く。

4盛り付け

炊き上がったら昆布をとり、全体をほぐして器に盛り、フーチバーを上に乗せて完成。

お料理のポイント

沖縄の食材をつめこみました!

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