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- アップルパイならぬアップル巻き
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| リンゴ | 1個 |
|---|---|
| 無塩バター | 30g |
| 砂糖 | 大3 |
| シナモン | 小1/2 |
| 春巻きの皮 | 8枚 |
| 水 | 大1 |
| 薄力粉 | 大1 |
作り方
1アップルフィリングを作る
リンゴをしりしりにして、熱したフライパンに、バター、砂糖を加え、弱火で2分程炒める。しんなりしてきたら、シナモンを加え火を止めて、お皿に冷ましておく。
2春巻きに巻く
春巻きに、1、で作ったアップルフィリングを大2程度のせて、巻いていく。初めはぎゅっと強めに巻き、両端を折りたたんだ後はふんわり優しく包み、水と薄力粉を混ぜたのりを春巻きの端に塗り、留める。
3揚げる
180度の油で、こんがりきつね色になるまで揚げれば出来上がりです！
お料理のポイント
春巻きに巻く時は、アップルフィリング(具)を冷まして巻きます。最初は、きつめに巻き、その後はふんわり巻くことが1番のポイントです。
食材データベース（外部リンク）
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