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2015.01.26

シリシリっと変化球ずし

シリシリっと変化球ずし

シリシリすればいつもの野菜が七変化。

2015.01.26
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ごはん 300g
プロセスチーズ 50g
ゆで卵 2個
ほぐした鮭フレーク 2尾分
青しその葉 5枚
■☆
レンコン 1ふし
人参 1/2本
ゴボウ 1/2本
セロリ 1本
キュウリ 1本
■A
大1
さとう 大1
小1/2
■B
大2
さとう 大2
小1

作り方

1

温かいごはんにAを混ぜておく。

2

☆は各々シリシリをして(ゴボウ、レンコンはさっとゆでる。) その後、どれもかるく塩もみをしてしんなりさせてからBにひたす。 プロセスチーズはシリシリをしておく。 同様にゆで卵はシリシリをする。 青しそは千切りする。

3

四角い容器に内側に酢をぬっておき、②のゆで卵をしいて、ほぐした鮭、シリシリした野菜、チーズ、青しそをしきつめ①のすしめしを半分いれ具を重ねる。 ぬれぶきんをかぶせて押しかためる。皿に盛り、青のりをふる。

お料理のポイント

シリシリすると、何でもやさいがおいしくなって押しずしもカンタンにできますよ。

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