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- じゃがいものシリシリお好み焼き
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| パプリカ黄・赤 | 1/4個 |
| ピーマン | 1/2個 |
| 豚肉 | 30g |
| 卵 | 1個 |
| 餅 | 80g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 昆布茶 | 小さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
| お好み焼きソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| ■(ソース) | |
| 酢 | 2 |
| しょうゆ | 1 |
| 砂糖 | 1 |
| コチュジャン | 大1 |
| ごま油 | 小1 |
作り方
1①
じゃがいもをシリシリする。
2②
パプリカ、ピーマンを5cm角に切る。豚肉も細かくする。
3③
餅も一口大くらいにカットする。
4④
両面を焼く。焼けたらごま油で仕上げる。
5(ソース)
酢、しょうゆ、砂糖、コチュジャン、ごま油を混ぜる。
お料理のポイント
じゃがいもをもとにしてお好み焼き風にした。
正月に余った餅を使って仕上げをもちもちにした。
両面焼いてごま油でパリっとなるようにもう一度焼いた。
ソースを作って1枚のもので2種類の味をあじわえる。
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