| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 鶏そぼろ | 200g |
|---|---|
| 砂糖 | 小1 |
| 酒 | 大1 |
| 醤油 | 小3 |
| ミリン | 大1 |
| 生姜 | チューブ１cm |
| ほうれん草 | ３束 |
| 大根 | 5cm |
| 人参 | 1本 |
| もやし | 1袋 |
| 卵 | 4個 |
| 白すりごま | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| 鶏ガラスープ | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| キムチ | 適量 |
| コチュジャン | お好み |
作り方
人参、ほうれん草、もやしをゆでる。
ほうれん草は塩ゆで。
人参と大根を千切りにする。
大根は、レンジで少し温める。
ほうれん草は水気をとり、切る。ほうれん草、人参、もやし、大根、にごま油、醤油、鶏ガラスープをそれぞれに入れ、味をつける。
鶏そぼろをつくる。
オリーブオイルをフライパンに入れ、肉を炒め、砂糖小１、醤油小３、ミリン大１、酒大１、生姜チューブ１cmを入れ、軽く煮つめる。
卵を炒り卵にする。
ご飯の上に具をのせ、キムチをのせて出来上がり。
お好みでコチュジャンをのせてもいい。
お料理のポイント
すべての野菜に下味をつけた。
韓国風なので、ほとんどの食材にごま油などで下味をし、キムチをのせてみました。
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まーさんレポート
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