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2015.07.16

県産うなぎと緑野菜のサラダちらし

県産うなぎと緑野菜のサラダちらし

土用の丑の日に県産うなぎを食べよう!

2015.07.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2名分

うなぎの蒲焼き 1尾
葉野菜(ワサビ菜・ハンダマ・スプラウト・リーフレタス等) 適量
大葉 6枚
白ご飯 2膳分
25cc
きび糖 大さじ1
小さじ1/2
白ごま 大さじ1/2

作り方

葉野菜や食べやすい大きさに切る、又はちぎる。 大葉は千切り。
うなぎの蒲焼きはグリルで焼き、1.5cm位の大きさに切る。
調味料は混ぜ合わせておき、白ごまと共に温かい白ご飯に加え切るように混ぜ合わせておく。 器に酢飯を盛り、その上に葉野菜・うなぎの蒲焼きをのせ、切った大葉をトッピングする。

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