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ヘチマを使ったレシピ
ヘチマの冷やしゆし豆腐
2015.08.20
ヘチマの冷やしゆし豆腐
おきレシブック45号掲載
おきレシ
2015.08.20
949
0
0
調理時間：
15分
カロリー：
— Kcal
材料
（
2名分
）
ヘチマ
120ｇ
ゆし豆腐
350ｇ
塩（茹でる用）
少々
■調味料
だし汁
150ｃｃ
薄口しょうゆ
小さじ１
ごま油
適量
かつおぶし
適量
白ごま
適量
作り方
だし汁に薄口しょうゆを混ぜて冷やしておく。
ヘチマは皮を薄くむき、２㎝程の角切りにし、塩を入れた湯でさっと茹でる。茹で上がりは冷水で冷やし水分をきっておく。
器にゆし豆腐を盛り②を注ぎ、①のヘチマとかつおぶしをのせ、白ごまをかけてごま油をたらす。
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