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- 梅入りみずようかん
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （流し型1台）
| 寒天 | 1本 |
|---|---|
| 水 | 600ml |
| 砂糖 | 250g |
| 生あん | 300g(小豆で150g) |
| 梅干(中)※減塩していないもの | 3粒 |
作り方
寒天は洗って細かくちぎり、分量の水を加え柔らかくなったら火にかける。寒天が煮溶けたら砂糖を加え、およそ 400gに煮詰める。
生あんに 1.の液を除々に加え、よく混ぜ合わせ再び火にかけ、焦がさないよう中火～弱火でよく混ぜながら煮詰める。
500g位まで煮詰め、梅干しを裏ごしした物を加え、よく混ぜ火を切り、型に流して固める。
お料理のポイント
夏のお茶うけに、またお正月のおせちにと年中美味しく頂けます。
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まーさんレポート
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