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- シカクマメときのこの香りソテー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| シカクマメ | 4本 |
|---|---|
| シメジ | 1袋 |
| エリンギ | 1本 |
| ニンニク | 1カケ |
| ショウガ | 1カケ |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 塩(茹でる用） | 少々 |
| ■A | |
| 酒 | 大さじ1 |
| 柚子胡椒 | 小さじ1/2 |
作り方
シカクマメは塩ゆでし冷水にとった後、斜め切りにする。
シメジは根元を切り、小房にほぐす。エリンギは横2等分に切り、縦に手で割く。
ニンニク・ショウガはみじん切り。
フライパンにごま油を入れ、ニンニク・ショウガ・シメジ・エリンギを強火で炒める。
全体に油が回りキノコがつやつやしたら、シカクマメを入れる。
合わせたＡを加え、全体になじませ、塩・コショウで味を調える。
お料理のポイント
柚子こしょうのピリ辛が食欲をそそります！
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まーさんレポート
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